市面上的食品干燥剂大致有四种如下：

一是透明的硅胶,没有毒性,误食后不要做任何的处理；

二是三氧化二铁,咖啡色的,具有轻微发生的刺激性；

三两种白色的粉末,一种是氯化钙,有轻微的刺激性；

四是氧化钙,也是人们常说的生石灰,是白色或者灰白色的一些块状物,有很强的吸收空气水分的功能,氧化钙遇水会变成氢氧化钙的过程释放热量,因此会灼伤人的眼睛、口腔或食道.同时,氢氧化钙呈碱性,对口咽、食道有腐蚀作用；如溅入眼还会引起一些结膜与角膜的损伤.但是因石灰干燥剂成本相对较低,而吸湿率却可达30％左右,可始终有良好的吸湿性能,所以被海苔、米饼、糖果、鱼干等干燥度要求较高的儿童食品类包装广泛应用。

前面两种是不溶于水的,后面两种溶于水。目前市场上用到的最多的是生石灰,这些都算不上什么有毒,基本是腐蚀性的物质。

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